To co najlepsze w Meksyku

Kończy się rok a to najlepszy czas na podsumowania. Nie wiem jak Ty ale ja uwielbiam wszelkiego rodzaju rankingi i dziś pragnę przedstawić Ci te, w których pojawia się Meksyk w kontekście turystyki, kulinariów i najlepszych miejsc do odwiedzenia wg National Geographic Travel.

Najpiękniejsze kraje świata – Meksyk na 5 miejscu!

Dyskusja na temat tego, który kraj jest najpiękniejszy na świecie, otwiera debatę, która może trwać kilka dni lub nigdy się nie kończyć. Wydaje się jednak, że brytyjska gazeta Telegraph Travel znalazła rozwiązanie w drodze badania, które naukowo rozwiewa tę wątpliwość. 36 zastosowanych kryteriów podzielono na sekcje, takie jak krajobraz, poszanowanie środowiska, cuda wybrzeża, różnorodność biologiczna i wartość turystyczna, z uwzględnieniem klimatu, ciekawostek geologicznych, atrakcji kulturalnych i innych aspektów.

Pomijając meksykańskie stereotypy o tequili, kapeluszach i kurortach, Meksyk to raj dla flory i fauny, w którym żyją 523 gatunki ssaków, 1104 ptaki i 23 000 roślin. Różnorodność biologiczna tego amerykańskiego kraju jest najwyższa w pierwszej dziesiątce rankingu, a piękno jego krajobrazów nie pozostaje daleko w tyle. Położenie geograficzne daje mu zaszczyt bycia jednym z najbardziej zróżnicowanych krajów na świecie. Paleta kolorów i linii sięga od lasów tropikalnych i najbardziej zróżnicowanego wybrzeża po dziką przyrodę wzgórz, kaktusów i jałowych pustyń.

Tętniące życiem miasta uzupełniają obiekty światowego dziedzictwa kulturowego, takie jak Chichén Itzá z przedłużeniem raf koralowych, trzeciej co do wielkości na świecie, oraz cenoty na półwyspie Jukatan, naturalne baseny równie atrakcyjne lub bardziej niż plaże z białym piaskiem . Aby cieszyć się krajobrazami i zwyczajami, ale także najlepszym klimatem i mniejszą liczbą turystów, najlepszym czasem jest listopad.

2. Największe miasta świata – miasto Meksyk na miejscu 7

Populacja 2024: 22 281 442 mieszkańców

Stolica Meksyku to miasto duże (1485 kilometrów kwadratowych) i gęsto zaludnione (ponad 22 miliony mieszkańców). Jego początki sięgają roku 1521, kiedy to zostało założone przez kolonizatorów, na wysokości 2240 m.n.p.m. Jego serce bije w okolicy Zócalo, wokół Plaza de la Constitución, ogromnej przestrzeni otoczonej Katedrą Metropolitalną w stylu barokowym i Pałacem Narodowym, w którym znajdują się słynne murale przedstawiające historię kraju wykonane przez Diego Riverę. Wyróżnia się także jego Główna Świątynia (XIII-wieczna Azteków). Wśród propozycji kulturalnych nie sposób nie wymienić Muzeum Fridy Khalo, Pałacu Sztuk Pięknych (Palacio de Bellas Artes) i Muzeum Soumaya, w którym prezentowane są trzy stulecia sztuki amerykańskiej i europejskiej.

3. Najpiękniejsze plaże świata – Tulum i Wyspy Marietas

Ruiny miasta Majów Tulum i bliskość Karaibskiej Rafy Koralowej sprawiają, że wielu uważa tę plażę za najpiękniejszą na Półwyspie Jukatan. Kąpiel kilka metrów od El Castillo i świątyni Boga Wiatru, wzniesionej na skalistym wzgórzu, wywołuje przez chwilę wrażenie życia w innych czasach. W morzu leży podwodny raj Ameryki Środkowej: rafa o długości ponad 1500 kilometrów, na której naliczono do 60 różnych rodzajów koralowców.

Plaża w Tulum tuż przy Strefie Archeologicznej

PLAYA ESCONDIDA, WYSPY MARIETAS

Jej wulkaniczne pochodzenie i erozja na przestrzeni tysięcy lat są „odpowiedzialne” za sukces tej plaży położonej na Wyspach Marietas, wyjątkowego miejsca na świecie w kształcie krateru, do którego można dotrzeć wyłącznie drogą wodną. Tak naprawdę do tego klejnotu natury ukrytego wśród stromych skał tych wysp w meksykańskim stanie Nayarit dociera dziennie jedynie sto osób. Podczas pobytu np w Puerto Vallarta można znaleźć oferty wycieczek i bardzo polecam skorzystać!

4. Najchętniej odwiedzane miejsca na świecie – Playa del Carmen (miejsce 20)

Playa del Carmen była niegdyś małym miasteczkiem rybackim położonym w stanie Quintana Roo w Meksyku. Dziś jest to jedno z najczęściej odwiedzanych miejsc na Riviera Maya. Błękitne niebo i białe piaszczyste plaże nad turkusowym morzem, typowym dla Morza Karaibskiego, są stałymi elementami krajobrazu. Playa del Carmen to jedno z głównych miejsc w świecie nurkowania. Jeśli jednak znudzi Ci się morska woda, masz możliwość kąpieli w jednej z cenot znajdujących się w okolicy. A jeśli znudzi Ci się moczenie, możesz wybrać się wgłąb lądu i zwiedzić np. ruiny Coba, starożytnego miasta Majów.

5. Największe kaniony świata – Sumidero w Chiapas na miejscu 7!

W stanie Chiapas w Meksyku otwiera się ten spektakularny kanion, wyrzeźbiony przez rzekę Grijalva, którego głębokość sięga 1300 metrów. Kanion można zwiedzać płynąc rzeką pomiędzy jej ogromnymi ścianami do zbiornika tamy Chicoasén, a także zwiedzając go z góry, gdzie pięć punktów widokowych pozwala kontemplować ogrom krajobrazu w całej jego okazałości.

6. Najlepsze miejsca do oglądania wielorybów – Baja California

Morze Corteza, Baja California, Meksyk. Wody te są najlepszym miejscem do obserwacji słynnych wielorybów szarych. Na półwyspie Baja California znajdują się laguny ze słoną wodą otoczone pustynią, do których przybywają szare wieloryby, aby się rozmnażać. Najlepszy sezon na obserwację wielorybów w tej części Meksyku przypada na okres od stycznia do kwietnia, ale przez pozostałą część roku można zobaczyć także płetwale błękitne ważące ponad 100 ton.

7. Najlepsze restauracje Ameryki Północnej: Pujol w mieście Meksyk #5

Szef kuchni Enrique Olvera prowadzi restaurację Pujol od 22 lat, dokonując dzieła podniesienia poziomu meksykańskiej gastronomii nie tylko poprzez produkt, ale także poprzez unikalne i niepowtarzalne techniki, uwzględniając także historię swojego kraju w każdym daniu. Szef kuchni Jesús Durón jest jego prawą ręką w procesie poszukiwania niezapomnianych smaków i doskonałości kulinarnej, dzięki którym od lat jest jedną z najlepszych restauracji na świecie. Przeniesiona w 2017 roku do jednej z najpiękniejszych dzielnic Meksyku, jej wnętrze jest oświetlone pięknym naturalnym światłem, idealnym do podziwiania najbardziej kultowych potraw i smaków kraju. Ceny pakietów degustacyjnych zaczynają się od około 4 tysiące pesos (ok. 800 zł) i ta kulinarna rozkosz przewidziana jest na 2.5 godziny.

8. Najlepszy szef kuchni – Jorge Vallejo #9

Vallejo, który prowadzi swoją restaurację Quintonil w luksusowej dzielnicy Polanco w stolicy Meksyku, pracę w kuchni zaczął jako nastolatek, a jego celem było osiągnięcie doskonałości. Udało mu się dostać pracę w najsłynniejszych kuchniach na świecie, aż w 2012 roku zaczął pracować na własną rękę. Szef kuchni zyskał wielką sławę w swoim kraju dzięki prezentowaniu kuchni, która podkreśla tradycje kulinarne Meksyku, wymyślając na nowo i wprowadzając innowacje w potrawach, które już zyskały reputację klasyki.

9. Najlepsze hamburgery świata – We Love Burgers na miejscu 8!

W tej restauracji znajdujemy idealną równowagę pomiędzy soczystym mięsem, składnikami na każdy gust i miękkim, ale spójnym chlebem. We Love Burgers (miasto Meksyk) oferuje w swoim menu 12 odmian burgerów. Najpopularniejszym towarzyszy bekon, ser cheddar, krążek cebulowy w tempurze i domowy sos BBQ, ale dla wielu najlepszy jest dip francuski, do którego dodaje się rostbef, ser szwajcarski, cebulę karmelizowaną i musztardę. Prawdziwa rozkosz!