-
Cancun – czy to prawdziwy Meksyk?
Nie chcecie wiedzieć ile razy słyszałam od Polaków: „w Meksyku jest bardzo bezpiecznie, byłam w Cancun 2 razy i nigdy nic mi się nie stało.” albo: „Znam świetnie Meksyk, byliśmy już 3 razy na Riviera Maya.” Grejt. Tylko że ci którzy naprawdę znają ten kraj wiedzą, że akurat Riviera Maya nie ma wiele wspólnego z resztą Meksyku, czyli z większością jego terytorium. Cancun powstało w latach 70tych za sprawą umowy między rządem a inwestorami, ideą było stworzenie nowego kurortu który zachęciłby zagranicznych turystów do spędzania tu wakacji marzeń. No a piękne białe piaski i turkusowe wody Morza Karaibskiego były strzałem w dziesiątkę. Już w latach 80tych Cancun zdeklasowało dotychczasowego lidera…
-
Kuchnia NIEmeksykańska
Uwierzycie albo nie, ale Meksykanie nie jadają ani burritos ani chile con carne. Dania kuchni Tex-Mex, zdobyły sobie wielką popularność nie tylko w Teksasie ale i na całym świecie, jednak uwierzcie mi – nie mają wiele wspólnego z tradycyjnym meksykańskim jedzeniem. Różnice? -prawdziwa tortilla jest zrobiona z masy kukurydzianej a nie z pszenicy -jest miękka i elastyczna, nie ma nic wspólnego z chrupkimi łupinkami podawanymi w popularnych tex-mexowych restauracjach -do większości potraw w Meksyku nie podaje się sera ani sosu serowego -duża czerwona fasola praktycznie tu nie występuje, w Meksyku owszem jada się dużo fasoli ale jest czarna lub brązowa -prawie nikt nie je tu burritos! Można je spotkać jedynie…
