-
Plantacje kawy w Meksyku – to trzeba zobaczyć!
Czy wiedzieliście, że Meksyk położony jest w obszarze zwanym „pasem kawy”? To miejsce wprost idealne do uprawy tej rośliny i stąd kraje tam położone są jej największymi światowymi producentami: Brazylia, Kolumbia i Wietnam. Meksyk plasuje się na 11 miejscu listy i uwierzcie mi: tutejsza kawa jest po prostu genialna! Największe plantacje znajdują się w stanie Chiapas, za nim plasuje się Veracruz, czyli stan w którym mieszkam 🙂 Dzięki temu mogłam spełnić jedno w moich największych marzeń i na własne oczy zobaczyć jak rośnie kawa. Ależ to były emocje! Ale po kolei: Kawa w Veracruz Powierzchnia upraw kawy w Veracruz to 139 tys. ha, obsadzonych głównie wysokiej jakości odmianami gatunku Coffea…
-
PRACA ZDALNA Z MEKSYKU
Meksyk – kraj pandemicznych nomadów Dziś wybuchła w Internecie gorąca dyskusja wywołana wpisem jednej z amerykańskich blogerek, zachwalającym pracę zdalną z Meksyku. Obserwujący zasypali kobietę falą negatywnych komentarzy, zarzucając nomadom prowokowanie wzrostu cen najmów i usług w Mieście Meksyk. Blogerka zmuszona była dezaktywować komentarze, Meksykanie jawnie zaatakowali osoby pracujące online i zarabiające w dolarach czy innych walutach a tym samym znajdujące się w uprzywilejowanej sytuacji w porównaniu z tutejszym społeczeństwem. Mieli rację? Podczas pandemii Meksyk nigdy nie zamknął swoich granic, nie wprowadzono obowiązku posiadania certyfikatu szczepień ani nawet nie było konieczne okazywanie negatywnego wyniku testu przy wjeździe do kraju. Turyści zaczęli tłumnie odwiedzać szczególnie rejony Riviera Maya, podróżnicy i osoby…
-
Ludzie kukurydzy
W Mezoameryce i południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych kukurydza była podstawowym pożywieniem, ponieważ była uprawiana w czasach przedhiszpańskich w znacznej części kontynentu amerykańskiego. Jej obecność rozciągała się od Montrealu, Kanada aż po tysiąc kilometrów na południe od Santiago de Chile. Kukurydza to daleki krewny pszenicy, jęczmienia i owsa. Jej ziarna w zależności od odmiany mogą mieć wiele kolorów, od czerni do bieli z odcieniami niebieskiego, fioletowego, żółtego, czerwonego, pomarańczowego; są nawet kolby z ziarnami o różnych kolorach. Meksyk jest krajem o największej liczbie odmian, jest tu ich aż 41. Narodowe Muzeum Kultur Popularnych wydało książkę kucharską z głównymi potrawami z kukurydzy: znalazło się w niej 605 przepisów ze wszystkich stanów Meksyku. Nie…
