-
Trzcina cukrowa w Meksyku i Veracruz – historia, teraźniejszość i kontrowersje
Trzcina cukrowa to jeden z najważniejszych produktów rolnych Meksyku – od wieków napędzała lokalne gospodarki, kształtowała krajobraz i do dziś jest fundamentem życia wielu społeczności, zwłaszcza w gorącym i wilgotnym Veracruz. Ale jej historia ma też mroczne rozdziały. Początki uprawy i niewolnicza pracaTrzcina cukrowa nie jest rośliną rodzimą dla Meksyku. Została sprowadzona przez Hiszpanów w XVI wieku, krótko po podboju tych terenów. Już wtedy Europejczycy wiedzieli, jak wielkie zyski może przynieść produkcja cukru – w koloniach karaibskich i w Ameryce Południowej opierała się głównie na pracy niewolników sprowadzanych z Afryki. Meksyk nie był wyjątkiem. Choć skala niewolnictwa w Nowej Hiszpanii (Meksyku) była mniejsza niż na Karaibach czy w Brazylii, to…
-
Wanilia to orchidea!
Kiedy pierwszy raz usłyszałam, że wanilia to nic innego jak owoc orchidei nie mogłam w to uwierzyć, nie wiem czemu, ale kojarzyła mi się raczej z jakimś krzakiem lub drzewem. Czarne wysuszone strąki na pierwszy rzut oka nijak się mają do pięknych egzotycznych kwiatów, ale to tylko pozory. Wanilia, podobnie jak kakao, jest jedną z przypraw, które Meksyk podarował światu. Jej nazwa, la ixtlilxóchitl pochodzi z języka nahuatl: tilli – czarny i xochitl – kwiat, czyli czarny kwiat. Jest to endemiczna orchidea pochodząca z Meksyku, uprawiana od czasów prekolumbijskich w regionie Totonaca na północy Veracruz i Puebla. Kiedy mówimy, że roślina jest endemiczna, oznacza to, że występuje naturalnie tylko w…
-
Mój nowy podcast
Wszędzie już to ogłosiłam ale tutaj jeszcze nie więc niniejszym nadrabiam: MÓJ NOWY PODCAST JEST JUŻ DOSTĘPNY NA SPOTIFY!! Zbierałam się do niego bardzo długo, zawsze było coś ważniejszego do zrobienia ale w ramach postanowienia noworocznego mam już mój głosowy pamiętnik i serdecznie Was zapraszam do słuchania, komentowania i przesyłania sugestii. Postanowiłam sobie, że nie będę poruszać tematów związanych z historią Meksyku, konkwistą, Aztekami etc., zostawiam to osobom które są w tej dziedzinie ekspertami. Ja wolę opowiedzieć Wam o życiu tutaj, różnych codziennych sytuacjach, anegdotach, bieżących wydarzeniach, polecać fajne rzeczy no i trochę narzekać bo bez tego ani rusz :)) Pierwszy odcinek poświęciłam wprowadzeniu Was w klimat mojego miasta-Veracruz, na…
-
Ananasowe imperium
Dopiero stosunkowo niedawno dowiedziałam się, że ponad 80% ananasów w Meksyku pochodzi ze stanu Veracruz. Mieszkając tu od ponad 5 lat prawie codziennie zajadam się pysznymi soczystymi ananasami, które trafiają na mój stół niemalże prosto z lokalnych plantacji a ich kolor i smak nie mają nic wspólnego z tymi znanymi nam z polskich sklepów. Tutaj owoce dojrzewają na krzakach i zbierane są ręcznie podczas długiego sezonu, trwającego od marca do sierpnia. Miejsca w których uprawia się najwięcej ananasów w stanie Veracruz to powiaty Isla, Ciudad Aleman, Medellin de Bravo, Azueta i Rodriguez Clara. W naszym stanie zbieranych jest około 630 000 ton ananasów rocznie i trafiają one na rynek krajowy…
-
La Antigua Veracruz
Niedaleko Veracruz, około pół godziny jazdy drogą szybkiego ruchu w stronę stolicy stanu Xalapa, znajduje się jedno z moich ulubionych miejsc na weekendowe mini wycieczki – La Antigua. Była to miłość od pierwszego wejrzenia i nie mogę sobie odmówić odwiedzania jej od czasu do czasu mimo, że miejscowość jest malutka i znam już na pamięć każdy jej zakątek. To tutaj znajduje się pierwszy zbudowany na ziemiach amerykańskich katolicki kościółek Ermita del Rosario; nie ma nic współnego z bogato zdobionymi barokowymi kościołami znanymi nam z Europy. Jest to bardzo skromna kapliczka stojąca na uboczu. Za pierwszym razem nawet jej nie zauważyłam mimo, że prowadzą do niej znaki rozstawione na drodze wiodącej…
-
Plantacje kawy w Meksyku – to trzeba zobaczyć!
Czy wiedzieliście, że Meksyk położony jest w obszarze zwanym „pasem kawy”? To miejsce wprost idealne do uprawy tej rośliny i stąd kraje tam położone są jej największymi światowymi producentami: Brazylia, Kolumbia i Wietnam. Meksyk plasuje się na 11 miejscu listy i uwierzcie mi: tutejsza kawa jest po prostu genialna! Największe plantacje znajdują się w stanie Chiapas, za nim plasuje się Veracruz, czyli stan w którym mieszkam 🙂 Dzięki temu mogłam spełnić jedno w moich największych marzeń i na własne oczy zobaczyć jak rośnie kawa. Ależ to były emocje! Ale po kolei: Kawa w Veracruz Powierzchnia upraw kawy w Veracruz to 139 tys. ha, obsadzonych głównie wysokiej jakości odmianami gatunku Coffea…
-
Pierwsze wrażenia
Długo zastanawiałam się o czym powinien być pierwszy post, czy o mnie czy może od razu zacząć z grubej rury i napisać o jakichś szokujących różnicach kulturowych? Zróbmy więc dwa w jednym, krakowskim targiem. Mieszkam w Meksyku już od 5 lat i od początku staram się obserwować i wyciągać wnioski. O tym kraju krąży wiele plotek, w Internecie znajdziecie masę clickbaitowych publikacji o poucinanych głowach, porwanych turystach, handlu ludźmi i narkotykami lub ewentualnie trochę stereotypowych opisów Meksykanina w sombrero na głowie siedzącego pod wielkim kaktusem i jedzącego burrito. Mój blog, zarówno ten jak i vlog na YouTube powstał po to, by pokazać Polakom jak tu jest naprawdę. Bez upiększeń ani…
Może Cię zainteresować
Najciekawsze hacjendy Jukatanu
Galeon z Manili czyli początki globalizacji
Ananasowe imperium
-
Bienvenidos!
Kiedy mówię, że mieszkam w Meksyku spotykam się z różnymi reakcjami, dwie najbardziej typowe to: -Ale super! Mieszkasz na plaży! -Koszmar! Tam jest niebezpiecznie, jak można tam żyć? Mam na imię Basia, od 7 lat mieszkam w Veracruz położonym nad Zatoką Meksykańską i w tym blogu będę opowiadać o tym, jaki naprawdę jest Meksyk. Bez stereotypów, upiększeń ani encyklopedycznych informacji. Zobaczysz tej kraj moimi oczami, to co w nim fajne, zwyczajne a czasem wkurzające. Tych którzy wolą słuchać niż czytać zapraszam do podcastu „Polka w Meksyku” na Spotify a fanów codziennych relacji zachęcam do odwiedzenia mojego Instagrama @polka.w.meksyku Jestem osobą o wielu pasjach i zainteresowaniach, z zawodu jestem wiolonczelistką, poza…
